【ズッキーニのバターソテーお好み焼風】

【ズッキーニのバターソテーお好み焼風】

Description

【働くママ】の工夫料理(^^♪
夏が旬のズッキーニ!ソテーにして、ふわっとした食感をお好み焼風に美味しく!

材料 (4人分)

●ズッキーニ
400g
大さじ3
●GABAN花椒(ホール)
適量
〇マヨネーズ
適量
〇ソース
適量
〇かつお節
小袋2.5g×2袋
〇青のり
適量

作り方

1

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材料はこんな感じ!

2

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ズッキーニは。1㎝厚さくらいの輪切り

3

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GABAN花椒(ホール)は、包丁で細かく砕いておきます。

4

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ビニール袋に、ズッキーニと片栗粉を入れます。

5

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片栗粉を全体にまぶすようにシャカシャカ。

6

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熱したフライパンにバターを溶かします。

7

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片栗粉をまぶしたズッキーニを並べソテーします。

8

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両面こんがりと!
仕上げに、くだいた花椒をふりかけ、風味をプラス。

9

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器に盛って、マヨネーズ、ソースをお好みの量かけます。
かつお節をたっぷりのせて、青のりパラパラ!
出来上がり~♪

コツ・ポイント

※ズッキーニに片栗粉をまぶし、ソテーにしても
 きれいな形を保ちつつ、食感はふわっと!
※クセのないズッキーニだからこそ、花椒の風味
 が活きる!お好み焼風のトッピングが、また
 絶品です!

このレシピの生い立ち

夏野菜を美味しく食べるレシピ。
レシピID : 5746541 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

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