✿大阪名物*肉すい✿

✿大阪名物*肉すい✿
簡単に言うと、肉うどんからうどんを抜いたスープというところでしょうか^^
ご飯と食べると美味しい~♡

材料 (2~3人分)

牛肉ロース薄切り
150~200g
適量(多めがおススメ)
4カップ
大さじ2.5
大さじ3

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牛肉は食べよい大きさに切っておく。

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ネギは斜めに切る。

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鍋に◎を煮立たせる。

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牛肉を加えて火を通す。灰汁を綺麗に取り除く。

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青ネギを加えたら10秒~20秒位で火を止める。

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お好みで一味をかけて召し上がってください。
※豆腐や卵を加えてもボリュームが出て美味しいです♬

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2011/4/24
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡有り難うございます(人´∀`)♪

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2014/3
COOKPADニュースに掲載して頂きました♡

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プレミアム会員さん♡今までにれぽを頂いているのに18/09/22 付けのれぽで「初めまして」と書いてしまいました。

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すみませんm(__)m肉すい、気に入って頂き嬉しいです♡

コツ・ポイント

食べるときにお好みで生姜を加えても美味しいです。
お汁の分量は載せていますが、味付けは各ご家庭のおうどんの味付けでOKです!

このレシピの生い立ち

吉本の芸人さんが通う食堂の名物「肉すい」。
肉うどんの、うどんを抜いたスープなので、家庭で簡単に再現出来ます。
今回はしゃぶしゃぶ用ロースで作りましたが、こまぎれ肉でも全然OKです(^^)v
レシピID : 574664 公開日 : 08/05/20 更新日 : 18/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

104 (81人)

19/05/10

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うどん付けてスープジャーに入れてお弁当に。

プレミアム会員さん

掲載が遅くなりすみませんm(__)m嬉しいれぽ感謝です♡

19/02/14

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ネギの代わりにエノキですが!とても美味しかったです♡

ふぇありーのママ☆

初めまして♪エノキも美味しそう♡お口に合い嬉しいです♡感謝♡

18/09/22

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実店舗で食べて来ましたがこっちが好きな味という結果になりました

プレミアム会員さん

初めまして♪キャ~♡何て嬉しい~(≧∇≦)れぽ感謝感激です♡

18/06/05

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お肉ネギたっぷり♬美味しーい!リピしますっ(*´∇`*)

miwayon

美味しく召し上がって頂き感激~♡又作って下さい♡感謝です♡

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