簡単!ふわふわオーバーナイト パンケーキ

簡単!ふわふわオーバーナイト パンケーキ

Description

夜仕込んで朝ふんわり!のオーバーナイトパンケーキは 忙しくても手作りしたいママにおすすめのレシピです♡

材料 (4人分)

Dry の 材料:
砂糖
軽く大さじ1
ひとつまみ
ドライイースト
大さじ1/2
Wetの材料
2個
ミルク
2カップ

作り方

1

写真

大小2つのボウルを用意します。
大→dry
小→wetの材料を入れて
それぞれ泡だて器で素早くかき混ぜる。

2

写真

小ボウルを大ボウルに入れ、泡立て器で素早く混ぜます。
ココナッツファインを少し入れるとなぜかダマになりにくい!

3

写真

粉っぽさがなくなり、滑らかな生地になったら
小のボウルに移し入れ、ラップをかけて 冷蔵庫の野菜室へ。
一晩寝かせる

4

写真

洗い物は 写真奥の 大ボウルと泡立て器、計量カップのみ!

5

写真

朝 冷蔵庫から出すとこんな感じです。これをぐるぐるっと混ぜてから 焼きます。この日は ココアパウダー入り。

6

写真

生地は膨らむので 私の様な型に流し入れる場合は少なめに。この写真は少々入れすぎです〜
少なめに入れた方が綺麗に焼けます。

7

写真


あとは ふつうのパンケーキ風に焼くだけ!

8

粉によってダマになりやすい場合:
1) dryの材料を混ぜる
2) wetの材料を足し泡だて器で混ぜる

9

写真

残った生地でおやつを。
チョコチップとシナモンパウダーを足して 甘めに。
おやつ用ですが 朝ごはんで終了する事も!

コツ・ポイント

あっという間にできるコツは 強力粉(又は米粉)を使うこと。
振るわなくてもダマになりにくく、泡だて器でさっと混ぜることができます。ただ、混ぜ過ぎるとグルテンが出てくるので スピードが大事です。

このレシピの生い立ち

数年前から作っているオーバーナイトレシピ。基本をマスターすれば材料も自由自在。
♡強力粉を米粉で
♡牛乳を豆乳やアーモンドミルクで
♡ワッフル型で
♡レーズン+ココナッツファイン
♡チョコチップ+シナモン
♡オイルを溶かしバター などなど
レシピID : 5746717 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/25

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