母も褒めてくれた甘くないオムライス

母も褒めてくれた甘くないオムライス

Description

甘くないオムライスです。

材料 (3人分)

〜ケチャップライス〜
玉ねぎ
1玉
ベーコン
好きなだけ
ご飯
お茶碗2.5杯分
小さじ2
小さじ1
胡椒
少々
ケチャップ
大さじ1
〜卵液〜
3個
牛乳
50cc
胡椒
ひとつまみ
砂糖
小さじ2

作り方

1

ニンニク、玉ねぎを微塵切りにする。ベーコンは縦半分に切ってから短冊切りに。

2

油を熱したフライパンにニンニクを入れ炒める。

3

香りが立ったら玉ねぎをいれて、塩、黒胡椒、コンソメを入れて炒める。この段階では味が濃いけどご飯が入ると調度良くなります

4

飴色っぽくなるまで炒めたらベーコンを投入。

5

ベーコンに火が通ったらご飯を入れて全体と絡める。

6

全体的に混ざったらケチャップを入れ、お米がケチャップに染まるまで炒める。

7

〜卵液〜

8

卵をボウルに割る。牛乳、胡椒、砂糖を入れ、混ぜる。

9

〜オムライス〜

10

卵液の3分の1を、油(分量外)を敷いたフライパンにいれ薄く伸ばす。

11

半熟になったら手前3分の1にケチャップライス一人分を入れて少しずつフライパンの奥に卵ごとずらして巻き込む

12

お皿でフライパンに蓋してひっくり返し、ケチャップをかければ完成

コツ・ポイント

ケチャップライスは食感を意識して具材に火を通すといい感じ!

このレシピの生い立ち

甘過ぎないオムライスを食べたくて
レシピID : 5746837 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/08/24

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