がんも・厚揚げの煮物

がんも・厚揚げの煮物

Description

しいたけとかつを節で出汁も簡単。
がんも・厚揚げ・人参・ほししいたけの煮物

材料 (4人分)

がんも
2個
厚揚げ
2枚
人参
1.5本
かつを節
2袋
干ししいたけ
しいたけ1.5個分位
しょうゆ
おおさじ2杯
おおさじ2杯
おおさじ2杯
700cc位
砂糖
おおさじ1.5杯

作り方

1

がんも・厚揚げは一口大。人参は乱切りにする。

2

なべに水と干し椎茸、かつを節をいれて弱火でじっくりと沸騰させる

3

沸騰したら人参をいれて弱火で10分くらい煮込む

4

がんも・厚揚げをいれて、しょうゆ・さけ・みりん・さとうを入れて、さらに煮込む

5

水分が蒸発して、汁の味が程よくなったら完成。(おこのみで薄味にも濃い目の味でもOK)

コツ・ポイント

簡単に出汁をとるために、干ししいたけとかつをぶしを上手に活用。弱火でじっくりと。

このレシピの生い立ち

本格的に出しをとると面倒なので、時短・簡単に美味しい煮物を。
レシピID : 5746926 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/27

First tsukurepo mark
写真

干し椎茸と鰹節の贅沢な出汁は何にでも応用出来そうめちゃ馬です☆

ひトみ

ありがとうござますー 万能な簡単ダシですよねー