刻みきつねそば

刻みきつねそば

Description

油揚げを甘辛く煮ずに刻んで加えることで手早くいただけるクイックメニューです!栄養満点な油揚げはよく使いたい食材です☆

材料 (2人分)

そば
2人前
油揚げ
大1枚
3本
 
大さじ1
適量

作り方

1

油揚げは油抜きをし、水気をとって縦半分に切り、せん切りにする。青ネギは斜め薄切りに。

2

鍋に湯を沸かして、そばを温める。

3

鍋にだし汁を加えて温め、めんつゆ、1)を加える。

コツ・ポイント

そばは、低カロリーでありながら栄養価がとても高く、お夜食にもピッタリです。

このレシピの生い立ち

油揚げは、豆腐を切って油で揚げたもの。甘煮も美味しいのですが、時間がない時用にも作ってみたくなりました。
レシピID : 5746929 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

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