ラーメン屋さん直伝アレンジ レタス炒飯

ラーメン屋さん直伝アレンジ レタス炒飯の画像

Description

つくれぽをたくさん頂いている【ラーメン屋さん直伝 簡単 ねぎと卵の炒飯】のアレンジレシピです。

今回はレタス炒飯です。

材料 (2人前)

茶碗2杯分
【香味油】
大さじ2
【味付け】
○鶏ガラの素
大さじ1
○塩コショウ
少々
○醤油
大さじ1強
○味の素(あれば)
少々
【具材】
1個
お好みの具材(焼豚など)
お好み
【盛付け用】
1〜2枚

作り方

  1. 1

    写真

    【香味油】
    フライパンに油、ねぎを入れて中火で3分ほど加熱して香りを出す。

  2. 2

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    【香味油】が出来たら溶き卵を入れて少し火が通るまで置いておく。

  3. 3

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    火が通り始めたら卵をバラバラにしてレタスを入れて少ししんなりさせる。

  4. 4

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    ご飯と○を入れてヘラ等で潰さないよう優しく切るように混ぜていく。

  5. 5

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    いい感じに混ざってきたら具材のねぎを入れで軽く炒める。

  6. 6

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    あとは器にお好みでレタスをひいて盛付けたら完成です。

  7. 7

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    ※お知らせ

  8. 8

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    ※余談ですがTwitter、Instagram始めました。
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コツ・ポイント

焦ると失敗の元になるので予め溶き卵や調味料は用意しておくと調理に集中できて失敗もなくなるかと思います。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんに教えて頂いたレシピ待望の第3弾です。

連日【ラーメン屋さん直伝 簡単 ねぎと卵の炒飯】の方でつくれぽ頂いてます。本当に皆様に感謝です。
レシピID : 5746937 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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たらららーん
レタスの外葉で作りました!シャキシャキしてて美味しいです。
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あをやま
家にあるもので簡単に作れました!
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レディー・ババア
にんにくとレタスで。 ラーメン屋行かなくなりしたよ、そういえば。
初れぽ
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クックYMY9N2☆
簡単で調味料も家にあるもので出来るのにめっちゃ美味しい!感謝✨

つくれぽ感謝です。 水気を切ってキムチ炒飯等も出来ますよ。