ズッキーニのおめかしサラダ

ズッキーニのおめかしサラダ

Description

ズッキーニがおしゃれなサラダに大変身!【ariさんちの台所】

材料 (4人分)

ズッキーニ
2本(黄含む)
~ハムサラダ~
ロースハム
3枚
クリームチーズ
20g
~玉子サラダ~
ゆで玉子
2個
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
適量
 
適量

作り方

1

ズッキーニは1/3をスライスして、塩をふり、しんなりさせて水気を取っておきます。

2

1の残りのズッキーニを5mm角に切って、塩をふりしんなりさせて水気をしっかりとります。

3

5mm角に切ったハムとクリームチーズと2よく混ぜ合わせます。

4

ゆで玉子をつくりみじん切りにして、マヨネーズとあわせます。

5

じゃがいもは皮をむき3cm角に切ってゆで、あらくつぶし、塩胡椒とマヨネーズで調味します。

6

皿に5→2&3→4→2&3の順で重ねて最後に1のズッキーニを彩りよく盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

セルクルなでの型を使うとより綺麗に盛り付けられます!また、お好みで水菜などを添えると彩りがきれいです。

1人前:192カロリー

このレシピの生い立ち

広報誌Mモーション5月号掲載レシピです!(R1.5)
JA宮崎経済連のHPからもご覧いただけます!
http://www.kei.mz-ja.or.jp/m_motion/

レシピID : 5746945 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

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