★かぼちゃ1個丸ごと*スープとグラタン*

★かぼちゃ1個丸ごと*スープとグラタン*

Description

かぼちゃ丸ごと1個を使って
レンジとオーブントースターだけで作る
かぼちゃの*スープとグラタン*です♪

材料

かぼちゃ
中1個
かぼちゃのグラタン
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/4本
ぶなしめじ
1/2房
ウインナー
5本
◎牛乳
100g
小さじ1/2
◎薄力粉
小さじ2
バター
10g
とろけるスライスチーズ
2枚
かぼちゃのスープ
牛乳
300ml
大さじ3
小さじ1/2

作り方

1

写真

かぼちゃをキレイに洗って
ラップに包んで耐熱皿にのせて
レンジ600Wで8分
ひっくり返して5分チン!します。

2

写真

1のレンジの時間は
かぼちゃの大きさやレンジによって
違いがあるので様子を見ながら
調整して下さい。

3

写真

レンジから出した
かぼちゃは熱いので
少し置いて上の部分をカットして
形を崩さないようにスプーンでくり抜きます。

4

写真

3のくり抜いた
かぼちゃを容器に
ザルを置き
すりこ木とかスプーンを使ってこして
牛乳を加えます。

5

写真

種だけになるまでキレイにします。

6

写真

種だけになったザルを外します。

7

写真

6に生クリームとコンソメとクレイジーを加えて
ブレンダーで撹拌します。

8

写真

7をレンジで600Wで2分チン!します。

9

写真

8を器に注いで出来上がりです。
お好みでパセリを振りかけて下さい。
写真はパセリを忘れました‼

10

写真

耐熱容器にフライスした玉ねぎと
細切りにしたニンジンとぶなしめじを入れ
レンジで600Wで4分程チン!します。

11

写真

10に◎の調味料を入れて混ぜ合わせて
レンジ600Wで2分程チン!します。

12

写真

3のかぼちゃの器に11を入れて
バターをのせます。

13

写真

12にとろけるスライスチーズをのせて
オーブントースター250℃で15分焼きます。

14

写真

13をオーブントースターから出して
器にのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちゃは崩れない程度にレンジでチン!します。
実をくり抜く時は崩さないようにします。

簡単に火を使わずに作ります。

このレシピの生い立ち

農家のお友達から旬のかぼちゃを頂いたので
丸ごと1個を使い切るようにと作りました‼
レシピID : 5747568 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

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