ゴーヤーと油揚げの卵炒め

ゴーヤーと油揚げの卵炒め

Description

やっぱりゴーヤーは炒めるのが一番美味しい気がします。相性のいいかつお節は欠かせません。

材料 (2人分)

ゴーヤー
1/2本
油揚げ
1/3枚
L1個
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
かつお節
ひとつかみ

作り方

1

ゴーヤーは半割りにしてわたを取り、薄切り。油揚げは油抜きして短冊切り

2

フライパンにサラダ油大さじ1を熱してゴーヤーと油揚げを炒め、油がまわったらみりんとしょうゆを加える。

3

溶き卵を回し入れ、かつお節を散らしてひと混ぜして火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今年初めてのゴーヤーを買ったので、小さなおかずを作ってみました。豆腐の代わりに油揚げを使うと、水っぽくならなくてしっかりした味になるんですね。
レシピID : 574760 公開日 : 08/05/22 更新日 : 08/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

17/06/04

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美味しかったです!ありがとうございます

クック56847H☆

お礼が遅くなりましたm(_ _)mおいしそうですね!

17/05/24

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美味しいです! これからの季節はドンドン作ると思います。

クックZJFNTK☆

わあ!もうゴーヤを手に入れておられるんですね☆おいしそう〜!

14/07/30

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油揚げだと簡単、節約レシピに感謝! しかも美味しい~♪

+SUN3

掲載が遅れてごめんなさいm(__)mレポ感謝します!

15/08/27

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油揚げでゴーヤチャンプルも良いですね(^-^)美味しかったです!

ユキの華

ふっくらした油揚げが美味しそう!つくレポ感謝です♡