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材料です。
玉葱、パプリカは千切りにします。
ボウルに卵を割り入れます。
卵と冷水を合わせて混ぜます。
小麦粉を加えて混ぜます。
野菜を加えて混ぜます。
生地と野菜が混ざったら油で揚げて行きます。
大きめのスプーンで一すくいずつ揚げます。火加減は弱めの中火です。
2分ほどしたら裏返します。
両面がうっすら色着いたら出来上がりです。
油を切ったら盛ります。