タコの香草焼きの画像

Description

ワインの肴にぴったり。
チーズのコクがタコに絡んで、離しません。

材料 (中皿ひとつ分)

パセリ
大さじ1
パン粉
大さじ3
大さじ2
ガーリックパウダー
小さじ1
塩胡椒
各少々
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    パセリをみじん切りし、ボールに入れます。

  2. 2

    写真

    パン粉、粉チーズ、ガーリックパウダー、塩胡椒、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    茹でタコを薄切りにし

  4. 4

    写真

    耐熱皿に敷き詰めたら、先程のパン粉を振り、繰り返して積み重ねます。

  5. 5

    トースターで5〜10分、焦げ目がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

焼くとタコからも汁気が出るので、オリーブオイルは、パン粉がしっとりするくらいの量が良いかと。
今回は、お皿の関係で積み重ねましたが、本当は一層の方が香ばしく焼きあがるので、パイ皿のような大きめのお皿がBestです。アルミホイルでも良いかも。

このレシピの生い立ち

姉の定番レシピをアレンジしました。
レシピID : 5747951 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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なおむね
パーティーの持ち寄りに持参。とても好評でした。また作ります!