生クリームをホイップして保存

生クリームをホイップして保存

Description

ホイップを冷凍保存。淹れ立てのコーヒーに浮かべると飲む頃にはちょうど溶けます。

材料

20〜30g

作り方

  1. 1

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    天ぷら用のバットなどにクッキングシートを大きさに合わせて折るなどして敷く。

  2. 2

    ボウルに分量の砂糖を入れ、生クリームを注ぐ。生クリームは直前まで冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    ハンドミキサーで3〜4分くらい強で泡立てる。泡立て過ぎに注意。なぞった跡が残る頃、すくってポタッと落ちないくらいが目安。

  4. 4

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    絞り出し袋の先を3cmくらいカットしゴムベラでホイップを入れる。

  5. 5

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    敷紙を敷いたバットに絞り出していく。

  6. 6

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    縦と横に2重にしてラップする。

  7. 7

    冷凍庫に入れる。1週間から10日くらいまで。それ以上はよく分かりません。

コツ・ポイント

ここでは手持ちのバットに合わせ8玉作ってますが、容器などに合わせてお好きな大きさで。

このレシピの生い立ち

ホイップの乗ったコーヒーが大好きで、初め面倒だと思ったが実際やってみるとそうでもない。ほぼ1〜2週間に一度は作ってます。あるとコーヒーを飲むのがちょっと楽しみに。この他サンドイッチには、レンジ250wで1分で丁度よく解凍できました。
レシピID : 5748208 公開日 : 19/07/18 更新日 : 20/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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2022年9月24日

チョコホイップ なんか懐かしい味がする生クリーム冷凍笑

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2022年1月14日

デコレーションをすると多く余ります。ありがとうございます♡

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2021年11月7日

便利ですね♪ありがとうございます^^

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2021年10月5日

すっごく便利♡今までは絞り袋のまま冷凍でしたが、この方法すごいです。ありがとうございます♪