長芋で作るホワイトソース

チーズが入っているのでしっかり洋食味!でもきっとこれは低カロリー!計算したわけじゃないけれどね!

材料 (2人分)

15cm
ピザ用チーズ
10g
コンソメスープの素
1個
少々

1

長芋をすりおろし、フライパンでコンソメスープの素を入れて炒め水気を飛ばす。(この時点でホワイトソースの固さが決まります)

2

このみの固さになってきたらピザ用チーズを入れて、味見をし、塩で調整して出来あがり。

コツ・ポイント

冷凍する時はすり終えたらラップなどでしっかり空気に触れないようにする事。茶色くならず,素敵なホワイトソースもどきになります。

このレシピの生い立ち

実は、まぐろのやまかけを食べたくて長芋を買ったのだけれども、残ってしまっていて今にも腐ってしまいそう。取り敢えずすりおろして冷凍しておいたのです。死の底から這い上がってきたゾンビメニュー!(怖)
レシピID : 57484 公開日 : 02/06/16 更新日 : 02/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」