色鮮やか!パプリカの炊き込みピラフ

色鮮やか!パプリカの炊き込みピラフの画像

Description

炊飯器や鍋で作る炊き込みピラフです。野菜が沢山摂れます。

材料 (4人分)

2合
1個
1/2本
オリーブ油
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
小さじ1
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

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    材料です。

  2. 2

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    米を研いで通常の水加減で30分ほど浸水しておきます。

  3. 3

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    材料を切ります。玉葱、パプリカ、人参を大きめのみじん切りにします。

  4. 4

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    フライパンでオリーブ油で玉葱を炒めます。火が通ったら、人参、パプリカの順に炒めて行きます。

  5. 5

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    ケチャップ、コンソメ、塩を入れて全体的にしっとりまとまるまで炒めます。

  6. 6

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    浸水しておいた米の上に野菜を広げます。

  7. 7

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    通常のご飯を炊く要領で加熱します。自動炊飯器でも鍋でも、通常の炊飯の時間で大丈夫です。写真は炊き上がりです。

  8. 8

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    蒸らしたら全体を混ぜてから盛ります。

  9. 9

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    色鮮やかなのでお弁当にもぴったりです。

コツ・ポイント

通常の水加減で大丈夫ですが、パラリと固めの仕上がりがお好みでしたら、水加減を大さじ1~2減らして下さい。

このレシピの生い立ち

ピラフを家族分まとめて作る方法として炊き込みにしました。味のムラなく仕上がりますよ。
レシピID : 5748407 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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o☆shino
パプリカは無かったですが、参考にさせて頂きおいしく出来ました!

ありがとうございます!ポトフも美味しそう~♪