合挽きミンチとニラがたっぷり⁂簡単焼餃子

合挽きミンチとニラがたっぷり⁂簡単焼餃子

Description

普段の餃子とは一味変わった、牛肉とニラの旨味を感じられるレシピです☆お家で焼きたて、晩ご飯のおかずにぜひ♪

材料 (約30個分)

餃子の皮
30枚
合挽きミンチ
150g
ニラ
1袋
キャベツ
1/8玉
サラダ油
適宜
塩(塩もみ用)
適宜
☆おろし生姜
1片ぶん
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1

作り方

1

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ニラを細かく刻んで耐熱皿に入れ、大さじ1ほどの水を振りかけてラップをし、500wのレンジで3〜4分加熱します。

2

①が冷めたら水気を絞ります。

3

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キャベツをみじん切りにします。小さじ1ほどの塩を振りかけて揉み、15分ほど置いたら水気を絞ります。

4

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ミンチ・ニラ・キャベツ・☆の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜます。

5

フライパンに多めの油を入れて伸ばします。餃子の皮で④を包み、フライパンに並べて行きます。

6

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中火で2分ほど熱したら、餃子の高さの1/3程度まで熱湯を入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。(焦げるのに注意しつつ)

7

5分ほどして水気がなくなったら、蓋を開けて中火にし、完全に水分を飛ばします。

8

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仕上げにごま油を回しかけて火を強め、30秒ほど焼き上げたら完成です。下味は付いていますが、お好みで酢醤油などをつけて♪

9

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お家ごはんと子育てのブログも更新中です。『さっちゃん家のごはん』はこちら☆sacchanchi-no-gohan.com

コツ・ポイント

皆んなで包んでホットプレートで焼けば、楽しい餃子パーティーにも☆

このレシピの生い立ち

ニラが大好きなので☆
レシピID : 5748430 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/21

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つくりおきのひとつです

管理栄養士2年生

ありがとうございます!全部とってもおいしそうですね☆