【郷土食】きゅうりとサバ缶の酢の物

【郷土食】きゅうりとサバ缶の酢の物

Description

夏にぴったりの一品です。

材料 (2人分)

きゅうり
1本
サバの水煮缶
1缶
10cm
カットわかめ
適量
適量
醤油
大さじ1

作り方

1

きゅうりはスライスし、塩もみしておく。
長芋は食べやすい大きさに切る。
戻したカットわかめも食べやすい大きさに切る。

2

ボールにサバ缶を入れてほぐす。汁も少し入れる。

3

長芋とカットわかめと水気を絞ったきゅうりを入れる。

4

調味料を混ぜて完成。

コツ・ポイント

味付けしやすいように甘いすし酢を使っています。お好みで、七味マヨネーズや辛子醤油などを入れて酒の肴にもアレンジできると思います。

このレシピの生い立ち

最近、健康食品で話題のサバ缶ですが、小谷村ではごく自然に使われています。別の使い方として、今回は酢の物に入れてみました。
レシピID : 5748484 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/07/21

このレシピの作者

長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接しています。
村内には3つのスキー場、12個の温泉を有しており、国立公園も2つある自然豊かな村です。
山菜、きのこなどのおいしい食べ物もたくさんありますので、ぜひ一度ご来村ください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/27

First tsukurepo mark
写真

胡麻と砂糖大1+~素敵レシピありがとう~美味しい

〜みみ〜

ありがとうございます。胡麻と砂糖+を参考にさせてもらいます!