鶏肉と茄子のトマトソース煮

鶏肉と茄子のトマトソース煮

Description

旬の茄子を使ってお子様も喜ぶトマトソースで煮込みました(*^◯^*)

材料 (4人分)

鶏肉(ミンチ以外なら何でもOK)
300g位
茄子
1本
トーフ
1丁
玉ねぎ
1玉
少々
トマトケチャップ
お好みで(^^)
焼肉のタレ
お好みで(^^)
♡ダシ
少々

作り方

1

茄子、玉ねぎ、鶏肉を食べ易い大きさにカットする。

2

トマトケチャップと焼肉のタレ、ニンニク(すりおろしても、みじん切りでも大丈夫です)を混ぜて置く。


3

1を炒め、火が通ったら2とトーフ、ダシ(白ダシでもOK)を入れて15分程煮込む

4

写真

お皿に盛り付けて出来上がりです(*^o^*)

コツ・ポイント

冬は水溶き片栗粉を入れてトロミを付けたらポカポカ一品にもなると思いますよ(°▽°)

このレシピの生い立ち

子供がトマト大好きなので作ってみました(*^◯^*)
レシピID : 5748491 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/07

First tsukurepo mark
写真

ちょっと酸っぱかったので、クリーム入れました。簡単で美味しい!

Kuronite

なるほど!。自分もクリーム入れてみます。ありがとうございます