簡単に手早く!自家製トマトソース★

簡単に手早く!自家製トマトソース★
何にでも使えるシンプルなトマトソースをできるだけ簡単に作れるよう工夫しました!

材料 (作りやすい量)

トマト缶(できればカットトマト)
1缶
玉ねぎ
1個
サラダ油
おおさじ1/2
小さじ1
砂糖
おおさじ1/2
コショウ
少々
仕上げ用
あれば、バジル・タイム・オレガノ・ローリエなど
適量

1

たまねぎをみじん切りにして、器にいれ、電子レンジで五分ぐらい加熱します。(本当は鍋でいためるところなのですが、こうすれば時間の節約になります。甘みも十分出ますよ。)

2

鍋にサラダ油とにんにくをいれ、火をつけます。にんにくの香りが出たら、加熱したたまねぎをいれ、サラダ油となじませます。カットトマトの缶詰を入れます。カットじゃない場合は、手で握りつぶしながらいれます。

3

塩・砂糖・こしょうを入れます。コンソメは手で割りながら、入れます。ローリエなどがあれば、このときに入れます。弱火中火で20分ほど煮込みます。

4

水分が少しなくなり、とろりとした感じになってきたら、火をとめて、仕上げ用のオリーブオイルをおおさじ1程度いれて、軽く混ぜたらできあがりです♪

コツ・ポイント

時間があるなら、玉ねぎを鍋で炒めたり、生にんにくを刻んでいれるとよいと思います。急ぐときはできあがってすぐに料理に使ってもいいですが、いったん冷ますと、たまねぎの甘味がでてよりおいしくなります♪

このレシピの生い立ち

トマトソースを買うと高いので、なんとか自宅で作りたいと思いました。トマト缶なら100円くらいで売っているものもあるので、リーズナブルです。大量に作って冷凍保存もできます。その場合はにんにくを入れずに作るとよいと思います。使うときににんにくを入れてくださいね。
レシピID : 574855 公開日 : 08/05/21 更新日 : 12/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/11

写真

保存用に作りました♪冷凍して色々使わせてもらいま~す♡→ܫ←♡

Happy-ひまわり

わ!つくれぽありがとう♡小分けにすると便利ですねメモメモ

08/07/14

First tsukurepo mark
写真

トマト大好き♪色んな料理に使えそうなトマトソースです。美味しいよ

ともともりんりんりん

ともりんさん♪つくれぽありがとう~♪とってもおいしそうです♡