みやだいずと夏野菜の酢の物

1. 1

   きゅうりは小口切りにして、塩少々をふりしばらく置いておき、水気を絞る。

2. 2

   みょうがは縦半分に切り、芯を取り除いて千切りにする。生姜も同じサイズの千切りにする。

3. 3

   ボウルに酢と砂糖を入れよく混ぜ合わす。

4. 4

   3のボウルに、1のきゅうりをもう一度水気をよく切って加え、2のみょうが・生姜と蒸しだいずを加え、全体を軽く和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち