豆腐丼

豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き、手で粗く崩してボウルに入れる。

ザーサイは粗みじん切り、長ネギはみじん切りにする。

大葉はせん切りにする。

器にご飯を盛り、④③を順にのせる。