鳥つけ麺

鳥つけ麺

Description

つゆは暖かくても、冷たくてもおいしく召し上がれると思いますので、ぜひお試しを☆彡

材料 (2人分)

鶏もも肉(皮と油を取り除く)
100g
ねぎ(15mm位の小口切り)
1本
そば
2束
そばつゆ(つけつゆの濃さで)
2カップ

作り方

1

鶏肉は3㎝位の大きおでぶつ切りにする。

2

ネギと鶏肉をアルミ箔を敷いたグリル、またはオーブンで焦げ目がつくくらいに焼く。

3

そばつゆを鍋に入れて温めて、2を入れて5分ほど煮たてないよう煮て、冷ます。

4

そばをゆでて冷水でしめ、ざるに盛り、3をそば猪口に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

冷たくするとき、油の塊がある場合は取り除いたほうが食感がいいと思います。料理時間を短くしたいときは鶏肉とネギをバーナーで焦げ目をつけてもOKですが、その時は煮るときにしっかり火を通してください。(^^)b

このレシピの生い立ち

近所の蕎麦屋さんのメニューにあったのですが、1500円もしていたので貧乏な僕にはそんな贅沢はできません。そこで自分で作ってみました。
レシピID : 5749627 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

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