長寿牡蠣だし ねばねばぶっかけうどん

長寿牡蠣だし ねばねばぶっかけうどん

Description

夏のねばねば具材で、あっさりうどん。

材料 (1人前)

うどん(乾麺)
1人前
オクラ
適量
適量
水菜
適量
梅肉
適量
長寿牡蠣だし:水
1.5:8.5

作り方

1

長寿牡蠣だし1.5:水8.5の出汁をつくり冷します。

2

うどんを茹で、氷水でしめます。

3

うどんを器にのせ、具材をのせ、長寿牡蠣だしをいれたら出来上がりです。

コツ・ポイント

納豆、天かすのせても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。
レシピID : 5749787 公開日 : 19/07/19 更新日 : 19/08/19

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