刺身こんにゃくとワカメの茗荷酢味噌和え

刺身こんにゃくとワカメの茗荷酢味噌和えの画像

Description

発酵食レシピ本掲載*刺身こんにゃくにワカメを添え茗荷酢味噌で〜食物繊維と発酵食で腸活♪

材料

10g
合わせ味噌
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ2
レモン汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    刺身こんにゃくです
    ねっとりとして水っぽくなく美味しそうなこんにゃくです

  2. 2

    写真

    波型の包丁で薄切りにします
    波型に切ると滑りにくく、酢味噌が絡みやすいです

  3. 3

    写真

    トマトは1/4に切ります
    茗荷はみじん切り、ワカメは1センチほどに切ります
    合わせ味噌を作ります

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて、酢味噌をかけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

☆ねっとりとした海藻入りの刺身こんにゃくですので、お味噌が絡みやすいです
☆頂く直前にかけてお召し上がり下さい
☆きゅうりを入れてもいいと思います

このレシピの生い立ち

辛子酢味噌や生姜酢味噌で頂くことが多いのですが、茗荷を入れて夏らしい和えものにしてみました
レシピID : 5749833 公開日 : 19/07/19 更新日 : 20/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
naki1227
大好きな茗荷の使い方、レモン汁の使い方、勉強になります。