ミニトマトのピクルス

ミニトマトのピクルス

Description

ミニトマト1パック使ってで自家製ピクルス

材料

ミニトマト
1パック
お酢
200ml
大さじ2

作り方

1

まず洗って拭いたトマトのヘタをとる。

小鍋にお酢と三温糖を入れ沸騰させる

2

三温糖が溶けたら、ごく弱火にして、ヘタをとったミニトマトを入れる。

3

菜箸で混ぜながら5分くらいピクルス液で湯がく。

4

火を止めてピクルス液は保存容器に入れる。

5

トマトはトマトの皮をむき、ピクルス液に戻し冷めたら冷蔵庫に。

コツ・ポイント

10日程で食べきるのがベストかと。
好みで唐辛子やつぶ胡椒を入れるとアクセントになって美味

このレシピの生い立ち

梅雨の影響で皮がわれたミニトマトを分けて頂いたので作ってみました。
レシピID : 5750002 公開日 : 19/07/19 更新日 : 19/07/19

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