弁当・おかずに!彩り野菜の豚肉巻き

弁当・おかずに!彩り野菜の豚肉巻き

Description

定番の肉巻きです!彩りが良く、弁当も華やかに\(^^)/

材料 (2人分)

豚バラ肉(薄切り)
1パック
アスパラガス
1束
人参
1/3本
エリンギ
1パック
大さじ1~2
適量
こしょう
適量
適量

作り方

1

写真

材料をカットします

今回は
アスパラは斜め切り
エリンギは棒状に
人参は短冊切りにしてます

2

人参は固いので下茹でします

3

材料各種を肉で巻きます

4

写真

フライパンに油をしいておき、巻いたものから並べます

全部並べたら全体に軽く塩コショウをします

5

写真

弱火中火で転がして全体を焼いていきます。

6

写真

ある程度火が通れば、めんつゆを入れて加熱していきます

全体に絡めるようにしましょう

7

写真

味が決まれば完成です

コツ・ポイント

加熱しすぎると肉が固くなっていくので、めんつゆを入れた後の加熱の加減に注意!
エリンギやアスパラは先にトースターで塩を振って加熱しておくと更に美味しいです!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のありもので作りました
レシピID : 5750074 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/08/23

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