材料2つ!ビーツの酢漬け**

材料2つ!ビーツの酢漬け**

Description

ビーツを簡単に美味しく沢山食べたい!!と思い作ってみました。甘酸っぱくて夏場に最高ですよ。

材料 (2人分)

ビーツ
2個
らっきょう酢
500cc

作り方

1

ビーツは葉を取り
皮ごと丸のまま茹でます
(お湯から中火で15分ほど)

2

写真

ビーツの皮を剥き、5㎜程の厚さに輪切りにします。
保存袋にビーツとらっきょう酢を入れ、冷めたら冷蔵庫へ。

3

1日経てば美味しく食べられます。冷蔵庫で3~4日位持つのでその頃の味もまた良し。
さっぱり美味しいです!

コツ・ポイント

食べる輸血と言われるビーツ。
栄養を逃さぬよう、丸のまま皮ごと茹でて下さいね。

まな板が汚れないよう、牛乳パックの上でカットする事をお勧めします。

このレシピの生い立ち

ビーツを沢山戴いたのでらっきょう酢で漬けてみたら「う、うまし♡」
駄菓子のさくら大根を思い出します。
レシピID : 5750084 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/15

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しくできました♪

低カロ探検隊

美味しく食べて戴けて嬉しいです。 つくれぽありがとう♪