大根と人参のシャキシャキサラダ

大根と人参のシャキシャキサラダ

Description

食欲のない夏に、さっぱりと大根と人参のシャキシャキサラダは如何でしょうか!?

材料 (2人分)

きゅうり
1本
大根
厚めのスライス10枚
人参
薄めのスライス10枚
トマト
1個
中華ドレッシング
小さじ1杯
白ごま
少々
別のお好みドレッシング
お好みの量

作り方

1

きゅうり、人参、大根を千切りする。大根は味が染み込みやすいので太めでもokですが、人参はなるべく細めがいいですね。

2

千切りした人参と大根をよく混ぜ合わせ、中華ドレッシングを絡ませる。

3

トマトをスライスする。

4

きゅうりのスライス→大根と人参のスライス→トマトの順に皿に盛る。

5

仕上げに白ごまを振りかける。

6

お好みで、トマトには別ドレッシングをかけて、味のバラエティーを楽しんでみては如何でしょうか?

コツ・ポイント

大根と人参の千切りのみドレッシングであえて、きゅうりは生のまま単品で盛り付けする。トマトは、別ドレッシングにすることで味のバラエティーを出す。
全て手作りではなく、たまには手抜きサラダでも盛り付け次第で、豪華メニューになりますよね。

このレシピの生い立ち

食欲のない夏には、ちょっと酸っぱいサラダを食べて食欲増進へ。大根を食べない子供たちもサラダにすると、ペロリと食べてくれました!
レシピID : 5750102 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

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