【僕の考えた】チーズタッカルビ

【僕の考えた】チーズタッカルビ

Description

チーズタ(マゴ)ッ(牛)カルビ。
よくあるチーズタッカルビではありません(笑)。

材料 (2人分)

牛カルビ
150g
キムチ
100g
人参
1/3本
玉ねぎ
1/4
ピーマン
1/2
しめじ
好きなだけ
ニラ
6本
小さじ2
チーズ
好きなだけ
1個
サラダ油
大さじ1/2
醤油
大さじ1

作り方

1

写真

野菜を一口大に切る。

2

火の通りにくい人参、玉ねぎを時短の為、3分レンジで加熱。

3

写真

カルビ!今回2倍量作ってしまったので多めの300g。

4

フライパンにサラダ油ひき、にんにくを香るくらい炒めたら、カルビ投入。色が変わるまで強火で炒めます。

5

写真

カルビの色が変わったら、野菜投入。
弱火にして火を通します。

6

写真

コチュジャンが無かったので、今回使用したのはこちら。
KALDIで購入。

7

写真

コチュジャン入ってるからいっか!

8

写真

キムチと醤油、コチュジャンを入れさらに炒める。
水気は程よく残したまま。
辛いのがお好きな方はコチュジャンを多めに。

9

写真

十分炒めたら、ドーナツ型に肉野菜を配置。
チーズ、卵を落としたら蓋をして、中火で3分。

10

写真

卵の表面が白くなったら完成です。

コツ・ポイント

卵は半熟にして崩しながら食べると美味しいです。
ビールによく合う!

このレシピの生い立ち

名前の語感だけでこんな感じだと思っていた頃が私にもありました。
初めてお店で食べた時にカルビじゃなくて鶏だった時の衝撃。
「カルビじゃない…だと…」

自分の思っていたチーズタッカルビ、作ってみました。
レシピID : 5750205 公開日 : 19/07/19 更新日 : 19/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/09/02

写真

おいしくできました!ありがとうm(_ _)m

れあちぃまま

つくれぽありがとうございます!

19/08/21

写真

めっちゃ美味しいです… 定期的に作ります!!

せなたゆ

つくれぽありがとうございます!卵とチーズが良いとろけ具合!

19/08/06

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです。また、リピします。

ぶひこまる

つくれぽありがとうございます! 美味しそう!