イチゴジャムのマフィン

イチゴジャムのマフィン

Description

イチゴジャムを加えてマフィンを焼いてみました。

材料 (プチマフィンカップSS約21個分)

ホワイトチョコレート
板チョコ1枚
牛乳
大さじ1
無塩バター
90g
砂糖
50g
2個
薄力粉
100g
イチゴジャム
50g

作り方

1

ボウルに牛乳とホワイトチョコレートを入れて湯煎にかけ溶かしておきます。

2

柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

3

溶かしておいたホワイトチョコレートを加えて混ぜ、溶き卵を数回に分けて加え混ぜます。

4

振るっておいた粉類を加えて混ぜ、ジャムを加えて軽く混ぜます。マーブル状にする感じです。

5

型に流し入れ170℃に余熱したオーブンで17分焼きます。

コツ・ポイント

ホワイトチョコレートを溶かす時に、高温になりすぎない事と、バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。

このレシピの生い立ち

なかなか無くならないイチゴジャムの消費するために、焼いてみました。
レシピID : 5750263 公開日 : 19/07/19 更新日 : 19/07/19

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