簡単野菜たっぷり冷しゃぶ素麺

簡単野菜たっぷり冷しゃぶ素麺

Description

暑い夏に野菜をもりもりヘルシーに食べたい時に!!!!野菜は何でもオッケー!!!!

材料 (3人分)

素麺
6束
豚肉
適量
レタス
半分
キュウリ
1本
トマト
半分
キムチ
適量
ポン酢
150cc
ごまドレッシング
150cc
食べるラー油
大さじ1
 

作り方

1

もやしを茹でて氷水をかけ冷ましておく。

2

豚肉を沸騰したお湯で(❶と同じお湯でok)さっと色が変わるまでしゃぶしゃぶして、水を入れたボールにあげておく。

3

素麺を茹でて、氷水で洗い冷やし、
水気をしっかり切ってお皿に盛る。

4

レタス、キュウリ、トマトをお好みの大きさに切って盛り付ける。
(今回は焼き茄子も入れました)

5

ボールにタレを作りかけて、
お好みでキムチをトッピングして出来上がり!!!!

コツ・ポイント

★ポン酢は薄めのものを使うと美味しいです。
タレは、あらかじめ野菜か素麺に絡めておいた方が食べる時に混ぜなくて済みます!

★素麺、豚肉、野菜はしっかり冷やした方がすっきり冷たくて美味しくできます。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさんもらったので
ボリュームとパンチのある素麺にしました!
レシピID : 5750609 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

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