丸いフライパンで綺麗なだし巻き卵を作る

丸いフライパンで綺麗なだし巻き卵を作る

Description

一時間経ってもお出汁がジュワーと出る
ふわふわジューシなだし巻き卵を
丸いフライパンで綺麗に作る方法です♪

材料 (2,3人分)

卵(M)
4個
100ml
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
小さじ1

作り方

1

☆印をボウルに入れよく混ぜる。

卵を器に割り入れ、黄身を潰してから溶く。

2

卵液に☆印を少しずつ加えてよく混ぜる。

油を多目にフライパンに引き、中火で加熱して卵液を1/5流し入れる。

3

両端を中央にスパチュラで寄せて、下から巻く。

卵液を加え今度は上から巻く。

卵液がなくなるまで繰り返す。

4

アルミホイルでだし巻き卵を包み、2,3分経ってから切る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スパチュラを使うとオムレツが綺麗に作れたので
だし巻き卵もフライパンで綺麗に作れるかなと
思って試してみました。
レシピID : 5750736 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/12/06

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フライパンで美味しい出汁巻きができました。ありがとうございました

簡単ごはん大好き