簡単混ぜるだけパウンドケーキ(プレーン)
yuki_1703
作り方
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ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜ、砂糖を数回に分けてその都度良く混ぜる
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バニラエッセンスを加える
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ふるっておいた粉類を数回に分けて、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる
(ダマにならないように気をつけて下さい)
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溶かしバターを数回に分けて入れその都度混ぜる
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型に流し入れ、空気を抜く(高いところからトントントンと落とすような感じで)
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170℃に余熱したオーブンで40~50分程焼く
※各オーブンで焼き時間は調節をしてください
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焼き始めて10分くらいしたら、真ん中に切れ目を入れる
(綺麗にふくらませるためです)
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様子を見ながら、時間が来たら取り出し竹串を刺して何もついてこなければ完成！
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※付いてくるようでしたら、数分ずつ焼き足してください
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型のまま放置し粗熱が取れたら型から外し、ラップなどで包む
(空気に触れるとしっとりさが無くなるため)
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当日食べるのOK、翌日もOK！
翌日の方がより、しっとりさが増します
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アレンジ編
チョコチップ入れたものも作ってみました！
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コツ・ポイント
・薄力粉はしっかりふるっておいた方がいいです
・溶かしバターは数回に分けてください。分離します
・ラップで包むことで空気に触れないのでしっとりさが増します
・溶かしバターは数回に分けてください。分離します
・ラップで包むことで空気に触れないのでしっとりさが増します
このレシピの生い立ち
お菓子作りはしたい！！でも、バターを白っぽくなるまで混ぜるのは大変(><)って時に溶かしバターなら楽なのでは？？と思い作りました。
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