鶏そぼろの三色丼

鶏そぼろの三色丼

Description

味付けはあっさりだけどごはんがすすみます。

材料 (2人分)

☆卵
2個
小さじ2分の1程度
砂糖
小さじ1
☆鶏ひき肉
200g
みりん風味調味料
小さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
小さじ1
☆ネギ
お好みの量
☆ごはん
お好みの量

作り方

1

卵を割り溶き、出汁と、砂糖で味をつけておく。

2

熱したフライパンに、サラダ油を引き余分な油はキッチンペーパーで拭き取っておく。

3

①で溶いた卵を流し入れ菜箸を2セット使い素早く炒り卵にする。

4

熱したフライパンに油を引き、鶏ひき肉をそぼろにする。
少し火が通れば合わせ調味料を全て加えそぼろ状に炒めていく。

5

ネギを刻んでおく。
(お好みで、いんげん・枝豆などの緑を添える。)

6

お椀にごはんを盛り、鶏そぼろ、炒り卵、 ネギを乗せ完成。

コツ・ポイント

炒るときは菜箸は2セットで素早く。

このレシピの生い立ち

そぼろ丼が食べたくなり作った。
レシピID : 5750847 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

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