夏休みのお昼に☆時短カレー

炊飯器に研いだ米を入れ、いつもの水加減より２ミリ減らす。●を入れて早炊きのスイッチオン！（コンソメは手で砕いて入れる）

鶏肉を4等分に切り、玉ねぎは大きめのサイコロ切り、人参は皮のまま乱切りする。
✴︎鶏肉の皮を除く

圧力鍋にサラダ油を入れ、肉、玉ねぎ、人参の順に入れて炒める。

シュンシュンと圧がかかったら、弱火にして3分。

火を止めて5分そのままにしておく。

蓋を開け（まだ圧がかかってるか気をつけて）
圧が抜けているようなら、アクをすくい取り、カレールーを割り入れて一煮立ち。