やわらかチキンカレーあっさり味♪

カレー粉(分量外、適当)とあればターメリックをヨーグルトに混ぜる。1口大に切った鳥モモ肉を30分以上漬けこむ。

薄切りにしたタマネギをオリーブオイルで炒める。しんなりしたら、ヨーグルトから引き揚げた鳥モモ肉を投入、炒める。

肉の色が変わったら、水とトマト水煮を投入。トマトの酸味がまろやかになるまで煮る。

米にターメリック(適量)、オリーブオイル(大さじ1)、漬けこみヨーグルトを米1合につきカレースプーンに1杯混ぜて炊く。