冷やしても美味しい♪トマトのおでん

冷やしても美味しい♪トマトのおでん
☆話題入り感謝☆トマトと鰹出汁ってとってもあうのよ。

材料 (4人分)

トマト
小さいもの4個
鰹だし
300cc
小2
ひとつまみ
せりやクレソン・バジルなど
適量
黒胡椒・アンチョビ
お好みで

1

トマトは湯むきします。(湯むきの方法はオーブルさんがわかりやすくレシピにしてますのでそちらをどうぞ)

2

トマトと鰹だしを鍋に入れ味をつけ弱火でことこと10~15分。(トマトの完熟度やお好みで長さは調節してください)

3

青菜を飾ってできあがり。冷やしても熱くても旨いです。

コツ・ポイント

湯むきの時にトマトの盛り付ける方を傷つけないよう。煮るときにあまりさわらないようにするときれいにできるかと。                            煮る鍋はトマトの量にあう物にしないと鰹だしが沢山必要になります。

このレシピの生い立ち

そういうおでんがあると聞いたのでやってみたら旨かった。
レシピID : 575105 公開日 : 08/05/31 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (68人)

18/03/01

写真

昨夜は作りたての熱々で!旨い!トマトの初めての味わい方です!

かくいぬ

掲載遅くてスミマセン!つくれぽありがとう~

18/03/01

写真

今宵は冷え冷え大葉乗せ!旨い!旨すぎ!!毎日食べたい!!

かくいぬ

掲載遅くてスミマセン!つくれぽありがとう~

16/11/08

写真

具だくさんでおいしくいただけました☆

*ゆうchan*

竹輪に揚げにオクラ、具沢山で美味しそうです~ありがとう!

16/07/15

写真

やっぱりお出汁が美味しい!色も涼しげ夏にぴったり♡ゴチです^^

文蔵子

もう夏も終わってしまいましたねえ、掲載遅くてごめんなさい

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Profile yumito 2008年08月31日 21:07
大量にトマトを消費するのに教えてもらった
とまとおでん♪
 
すごく助かりました♪

今日みたいな蒸し暑い日には
涼しげでとても食べやすかったです゚。+━ヾ((○*´∀`*))ノ゙━+。゚:

美味しいレシピをどうもごちそうさま~~♪
真さん 2008年09月01日 09:00
早速作ってくださって嬉しいです♪
最近また暑くなってきましたね~
体調こわしませんよう。

本当にありがとう~
Profile yumito 2008年09月01日 18:09
名古屋は暑そうですね(^-^;)

こっちに越してくる前に住んでました。。。

最近 野菜も安いのか高いのか、、、
意外と高くて私も買えません・・・。

今は野菜をいただけてるのでなんとか・・・・゚・(ノ∀`;)・゚・

農協とか行くと野菜が安くて名古屋ではよく利用してたぁ。

最近ではトマトときゅうりが良く食卓に並ぶ日々・・・・・・

たまには違うものを食べたいと思う今日この頃(笑)

真さん 2008年09月02日 10:39
名古屋は今日も雨。
蒸し暑いです。
住んでらしたのね~
では名古屋の暑さはご存じね。
今年も暑かった・・・

夏は夏野菜ばかりが食卓に並びますよね。
しかも同じ野菜(笑)

うちもそうですよ~
とくに畑をやっている方からの頂き物が多いので
同じ物ばかりが一時に。

旬ということで・・・
満月152000 2008年10月08日 12:11
真さん♪

話題入りおめでとう~

最近自分のキッチンから出られない日が続いています。
こんな私を許してね。
言い訳…
真さん 2008年10月09日 07:11
満月さん♪ありがとう~

人気上昇し続けてるのだからしょうがないですよ~
無理しないで
忙しいときはコメ欄閉じたり
自分の時間作ってくださいね♪

私の満月さんへの愛は揺らぎませんから←きもい
こちらには来なくてもいいですよ~
あ。たまには来てね♪