おうどんに★ふんわりお揚げ

小揚を熱湯で油抜きする。

だし汁、調味料を小鍋に入れ軽く煮立たせる。

油抜きをした小揚を入れる。

味を染ましたら出来上がり。

写真は冷やしうどん用に縦半分に切ったあと千切りにしたものです。
お好みの大きさでドウゾ。