もちもち~の沖縄おやつ ちんぴん!

もちもち~の沖縄おやつ ちんぴん!

Description

クレープのような沖縄のおやつ。
黒糖のコクで、シンプルに味わいます。

材料

50g
薄力粉
160g
40g
小さじ1
1カップ~

作り方

1

黒糖は削って、水と混ぜ、火にかけて溶かし冷ます。
粉タイプならそのままでも。

2

写真

粉類をふるい、黒糖水をくわえて滑らかに混ぜる。

クレープよりかため、ホットケーキよりゆるめ・・・・くらいの生地になるよう水で調節。

フライパンに薄く延ばして焼く。
裏面はさっと焼く程度。
くるくると巻いて落ち着かせる。

3

コツ・ポイント

薄くシットリ焼いて、もちもち感を味わう。
あんこなどを巻いてもいいかも。

このレシピの生い立ち

以前TVで見て、食べてみたくなったので。
レシピID : 575144 公開日 : 08/05/21 更新日 : 08/05/21

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