生ニンニクの根で激烈スタミナ納豆

生ニンニクの根で激烈スタミナ納豆

Description

生ニンニクを手に入れたら、せっかくなんで根っこも食べましょう(笑)香りガツン、味ピリリで、元気もりもりだ~(笑)

材料 (1人分)

生ニンニク
2個
納豆
1パック
大根おろし
ひとつかみ(適量)

作り方

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生ニンニクはよく洗って泥を落とします

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根っこを切り落とします。ニンニクのタマは別の料理へ。使うのは根っこです(笑)

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根っこだけだと、こんな感じ

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ザルなどを使って、よ~~~く泥を落とします

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根っこは結構固いので、食べやすいように細かく切ります

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目の細かいザルにいれて更に洗い、絞って水気を切ります

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納豆に入れ、よ~~~くかき混ぜます。タレやカラシはお好みで

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大根おろしはお好みで。載せたほうが、納豆の糸引きはおさまります(笑)

コツ・ポイント

・根っこの泥をちゃんと落とすことが大事です
・根っこはかなり固いので、細かく切った方が食べやすいです
・根っこのくせにニンニク臭は半端ないですが、気になる方は食後にリンゴジュース(100%なら濃縮還元でもOK)を飲みましょう

このレシピの生い立ち

・ニンニク生産地・青森県田子町のニンニク農家さん直伝レシピの一つです。根っこに対する認識を改める驚きでした。何でもおいしく食べられるもんですねぇ
レシピID : 5751692 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

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