簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け!

簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け!

Description

フライパンで焼いたら、そこに漬け汁を入れて出来上がり~!厚揚げと野菜で、ヘルシーだけど食べ応えのある一皿になっています☆

材料 (作りやすい分量)

厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)
2個
なす
1本
ピーマン
3個
大さじ1~2
漬け汁
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ3

作り方

1

写真

厚揚げは、食べやすい大きさに切る。

2

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なすはへたを切り落して一口サイズの乱切りにし、ボールに入れて油小さじ1/2をかけて全体にまぶす。

3

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ピーマンは縦に半分に切って種を取り除き、一口サイズの乱切りにする。

4

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漬け汁の材料を、混ぜ合わせておく。

5

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フライパンを熱して油を入れ、1の厚揚げ・2のなす・3のピーマンを入れて何度かひっくり返しながら焼く。

6

写真

5のなすやピーマンが柔らかくなったら火を止め、4の漬け汁を加えて混ぜてそのまま冷ます。

7

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☆2019.08.06
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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☆2021.04.08
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

今回はなすとピーマンを使いましたが、お家にある野菜を使って作って頂いてもいいですね。

このレシピの生い立ち

いつも作る南蛮漬けでは、漬け汁に使う玉ねぎ・ピーマン・人参を千切りにするという手間がいるのですが、今回はそのピーマンも食材として使い、一口サイズに切っています。
準備も簡単で、手早く作れました♪
レシピID : 5751715 公開日 : 19/07/23 更新日 : 21/04/23

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

109 (106人)

21/05/05

写真

ピーマン無くてかぼちゃで代用しました。フライパン一つで出来て簡単で助かります!美味しかったです。

ramieru

21/04/29

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さっぱり美味しかったです♪

ともママ♡

21/04/28

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フライパン一つで、簡単、サッパリ、ヘルシーで美味しく頂きました。

51才のおじさん

21/04/08

写真

ピーマンないですが(^◇^;)厚揚げでボリュームあって嬉しい❤︎

you5

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