簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け!

簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け!

Description

フライパンで焼いたら、そこに漬け汁を入れて出来上がり~!厚揚げと野菜で、ヘルシーだけど食べ応えのある一皿になっています☆

材料 (作りやすい分量)

厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)
2個
なす
1本
ピーマン
3個
大さじ1~2
漬け汁
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ3

作り方

  1. 1

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    厚揚げは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    なすはへたを切り落して一口サイズの乱切りにし、ボールに入れて油小さじ1/2をかけて全体にまぶす。

  3. 3

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    ピーマンは縦に半分に切って種を取り除き、一口サイズの乱切りにする。

  4. 4

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    漬け汁の材料を、混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    フライパンを熱して油を入れ、1の厚揚げ・2のなす・3のピーマンを入れて何度かひっくり返しながら焼く。

  6. 6

    写真

    5のなすやピーマンが柔らかくなったら火を止め、4の漬け汁を加えて混ぜてそのまま冷ます。

  7. 7

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    ☆2021.04.08
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

今回はなすとピーマンを使いましたが、お家にある野菜を使って作って頂いてもいいですね。

このレシピの生い立ち

いつも作る南蛮漬けでは、漬け汁に使う玉ねぎ・ピーマン・人参を千切りにするという手間がいるのですが、今回はそのピーマンも食材として使い、一口サイズに切っています。
準備も簡単で、手早く作れました♪
レシピID : 5751715 公開日 : 19/07/23 更新日 : 21/06/11

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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さっぱり!簡単美味しい( *´꒳`*)

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2022年4月13日

砂糖とお酢はかんたん酢にして作りました。いつもこってり味付けばかりの厚揚げ料理があっさりで美味しかったです!また作ります‼︎

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2022年3月30日

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簡単で美味しかったです!

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