万能薬味ダレで!冷しゃぶサラダ

万能薬味ダレで!冷しゃぶサラダ

Description

冷しゃぶを自家製薬味タレで!ゆずポンがさっぱり美味しい!

材料 (4〜5人分)

大根
青首側を6cm程
きゅうり
1本
リーフレタス
3〜4枚ほど
豚肉
食べたいだけ
鍋1杯分
1回しほど
大葉
適宜
ミニトマト
適宜
万能野菜ダレ(ID3176193
適宜

作り方

1

大根:半月形のスライス
きゅうり:スライス
リーフレタス:適当にちぎる
全てをボールに入れて氷水でシャキッとさせておく。

2

鍋に水と酒を入れて沸騰させる。
沸騰したらごく弱火にし豚肉をしゃぶしゃぶする。

3

しゃぶしゃぶしたら、冷水に取り冷やす。

4

お皿に②のサラダを敷き、その上にぶたしゃぶを盛る。

5

周りを大葉、ミニトマトで飾り、お肉の上に万能ダレをかけたら完成!

コツ・ポイント

豚肉を加えたら沸騰させないこと!固くなっちゃいます。

このレシピの生い立ち

母の定番レシピ♪冬に仕込んだゆずポンが夏に大活躍!
レシピID : 5751805 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

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