ナスと夏野菜の煮浸し♡

ナスと夏野菜の煮浸し♡

Description

食欲のない夏の時期にこそ作りたい!!

材料 (材料(作りやすい分量))

ナス
4本
ピーマン
2個
ズッキーニ
1本
小さじ1.5
【調味料】
1番だし汁
400cc
醤油
50cc
50cc

作り方

1

写真

ナスは縦に4等分、ズッキーニは斜め1㎝幅、ピーマンは一口大に切り、しょうがをすりおろしておく。

2

写真

鍋にみりん・醤油を入れて一煮立ちさせたら冷ます。ある程度冷めたら、だし汁を加えて合わせておく。

3

写真

少し深めのフライパンに油をしき、ナス・ピーマン・ズッキーニを揚げ焼きにする。

4

写真

野菜が焼きあがったら、上からだし汁液を注ぎ、生姜を加えたら完成♪

コツ・ポイント

半日〜1日おいた方が味が馴染んでより美味しくなります♡

このレシピの生い立ち

youtube「まなみのオシャレシピ」にて動画配信しています♪
是非動画と合わせてご覧ください♡
レシピID : 5752109 公開日 : 19/08/24 更新日 : 19/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/28

First tsukurepo mark
写真

美味しく頂きありがとう

ちゃぎー

美味しくできて良かったです!つくれぽありがとうございます♪