半熟かき玉キャベツ焼きうどんの画像

Description

キャベツと卵だけなあっさり焼うどん。
おうちランチにもお酒の〆にも。

材料

1/8個
1個
★昆布顆粒だし
小さじ1/2
★塩
少々
★醤油
少々
1パック

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りし、洗って水気を切っておく。

  2. 2

    冷凍うどんは1〜2分レンジで加熱。

  3. 3

    フライパンを熱し、キャベツを投入。しんなりしたらうどんを入れ、さらに炒める。

  4. 4

    ★で味を整えたら溶き卵を入れ、さっくり混ぜたら火を止め、もう一度軽く混ぜれば出来上がり。
    おかかをたっぷりかけてどうぞ。

コツ・ポイント

ポイントは「半熟」。余熱で火が入るので、卵を入れたら早めに火を止めて。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで出されたおかかたっぷりな焼うどんがおいしくて、ちょっとアレンジしてみました。
レシピID : 5752245 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/08/22

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