ニンジンのポタージュ*人参大量消費!

ニンジンのポタージュ*人参大量消費!

Description

暑い日には冷製で、涼しい日には温かく。
栄養満点!ニンジンのポタージュです。

材料 (4~5人分)

人参(中)
2本
じゃがいも(中)
2個
玉葱(中)
1個
 
2カップ
牛乳
2カップ
塩コショウ
適量
蜂蜜・砂糖(お好みで)
適量
 
飾り用(パセリのみじん切り・粗挽き黒胡椒・生クリーム)など
適量

作り方

1

写真

野菜は2.3センチの乱切りにし、耐熱容器に水大さじ1と野菜を入れて800wのレンジに8分かけます。


2

写真

ミキサーに野菜と水・コンソメを入れて、なめらかになるまでミキサーにかけます。

3

写真

鍋に移して牛乳・オイルを加えて温めます。

味見をして塩コショウ、砂糖などで、お好みの味に調えたら出来上がり。

4

写真

冷製でしたら、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やして下さい。

5

ジャガイモは、サツマイモやカボチャに変えても美味しいです。

コツ・ポイント

冷製にする場合は、塩を少し多めにした方が美味しいいです。

★甘いポタージュがお好きな方は、蜂蜜や砂糖を加えると良いかと思います。

★バター風味がお好きな方は、バターを加えて下さい。


このレシピの生い立ち

ニンジンとジャガイモを大量に頂いたので。

甘く作ったらニンジン嫌いの子供さんでも大丈夫かも?!^^

*ニンジンはオイルと一緒に調理することで、栄養が吸収しやすくなります。是非少量でもオイル又はバターを加えてみて下さい。

レシピID : 5752279 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/07/26

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20/06/17

写真

ものすごく優しいお味で美味しかったです(*^^*)

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写真

とても美味しくて優しいお味でした。ありがとうございました。

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写真

夕食は温かく朝食は冷たく、家族に絶賛でした。またリピします♪

nyao8

嬉し過ぎのレポ大感謝です。♡ ご家族の皆様にも感謝です。^^

19/08/13

First tsukurepo mark
写真

ミキサーが少し甘かったですが美味しくいただきました♪

mincosmo

初レポ有り難うございます。お目に止めて頂き作って下さり感謝♡