濃厚な全卵プリン
かんちゃん2343
作り方
-
-
2
-
あめ色になるまで煮詰め火から下ろして湯を加える。
はじくので、火傷に注意！
-
-
-
3
-
２を容器に入れる。
-
-
-
4
-
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れてラップをせずにレンジ６００Ｗで３分、加熱後かき混ぜて砂糖を溶かす。
-
-
-
5
-
４に溶いた卵と生クリームを入れてよく混ぜる。
-
-
-
6
-
５をこし器でこし、バニラエッセンスを加える。
-
-
-
7
-
３の容器に注ぎアルミホイルでフタをする。
-
-
-
8
-
オーブンの天板にキッチンペーパーを２枚重ねで敷く。
-
-
-
9
-
上下段のあるオーブンは下段に７をのせた天板をオーブンに入れキッチンペーパーの上に熱湯を200cc位注ぐ。
-
-
-
10
-
予熱なしで１５０度で２０〜２５分。
加熱後、庫内で約１０分蒸らす。
オーブンによって異なるので時間は目安です。
-
-
-
11
-
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして、完成。
-
コツ・ポイント
コツは無いです（笑）
このレシピの生い立ち
プリンのレシピを見てたら卵黄しか使ってないのが多くて卵白が勿体ないのでフィナンシェを作ってたりしてたのですが、全卵で作れば経済的と思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かんちゃん2343
