ゴマ香る♪ スプラウトと大葉の冷しゃぶ

スプラウトをサッと洗い。大葉は千切りにし、サッと水にさらして絞っておく。
両方混ぜておく。

豚肉を沸騰したお湯で茹で、冷水に取って冷やし水気をしっかりきる。キッチンペーパーで包むように水気を取るといいです。

ゴマだれをつくる。
全ての調味料を蓋つきの容器に入れてシェイクすると、あっという間に混ざります。