梅しらすご飯

梅しらすご飯

Description

とても簡単なレシピなので、小さなお子様と一緒にぜひ作ってみてください!

材料

2合
梅干し
3個
枝豆(冷凍)
70g
しらす
60g
ごま
小さじ1

作り方

1

ボウルに米を入れ、水を一気に加えてざっと混ぜ、素早く水を捨てる水を捨てた状態で、指先を立てるようにしてかき混ぜる。

2

水を加えてひと混ぜして、水を取りかえる(3~4回)

3

水がにごらなくなったら水気を切り、すい飯器の内がまに移す。内がまの目盛りに合わせて水を入れて30分おく。

4

梅干しをのせ、すい飯する

5

ご飯がたき上がったら、梅干しをつぶしながらしゃもじでほぐすように混ぜ、種を取り除く。

6

えだ豆、しらすをのせて5分くらい蒸らし、かるく全体を混ぜたら、茶わんに盛り付け、ごまをふりかける。

コツ・ポイント

お米はさっと素早く研ぎましょう。

このレシピの生い立ち

しらすのカルシウムと梅のクエン酸の疲労回復、枝豆のタンパクシツやカリウム、カルシウムなど栄養価が高く、とても栄養価が良い混ぜご飯です。
レシピID : 5752707 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/02

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