ジュレドレッシング
Description
冷製パスタやサラダ、お刺身にかける、ジュレドレッシングです。
材料
(作りやすい分量)
作り方
-
-
1
-
ボウルに熱湯を入れ、ゼラチンを振り入れ素早く混ぜ、ゼラチンを溶かす。コンソメも入れ、濃いめに味を整える。
-
-
-
2
-
適当な器に入れ冷蔵庫で冷やし固め、スプーンやフォークで
クラッシュする。
-
-
-
3
-
冷製パスタや、サラダ、カルパッチョにかける。
-
-
-
4
-
【和風】熱湯180ccにゼラチン5gを溶かし、めんつゆ60cc強を混ぜ、同様に作る。
-
-
-
5
-
B_C_Mさまが、レタス巻きサラダにインして下さいました!全然なかった発想にびっくり!素敵初れぽありがとうございます♬
-
-
-
6
-
【白だし】白だし大さじ2+熱湯合わせて250mlにし、粉ゼラチン5gを入れる。
-
コツ・ポイント
*ドレッシングなので、濃いめに味付けて下さい。
このレシピの生い立ち
夏野菜のジュレ寄せで余った、コンソメゼリーをサラダにかけたら美味しかったので、レシピにしました。
レシピID:5742645
レシピID:5742645