ポークチャップトマト甘糀ソース掛け

ポークチャップトマト甘糀ソース掛け

Description

豚肉の甘味とトマト甘糀ソースのトマト甘味、掛算の甘味(旨味)を味わって下さい

材料 (1人分)

豚ロースとんかつ用
1枚
塩胡椒
適宜
小麦粉
大さじ1
粗挽ブラックペッパー
適宜
サラダ油
大さじ1
トマト甘糀ソース
大さじ2〜3

作り方

1

豚ロース肉は筋切りをする
両面に塩胡椒、小麦粉を軽くまぶす

2

フライパンにサラダ油を熱し豚ロース肉を入れ、揺すりながら強火で先に両面に焼き色をつける

3

肉に焼き色がついたら弱火にして3〜4分、中までゆっくり火を通す

4

皿に移し付け合せの野菜を添える

5

トマト甘糀ソース、粗挽ブラックペッパーをかける

コツ・ポイント

茹で野菜(ブロッコリー、人参など)、生野菜(ベビーリーフ、トマトなど)付け合せの野菜をたっぷり添えると栄養バランスが良くなります

このレシピの生い立ち

トマト甘糀ソースを肉にかけたら〜やっぱり豚肉でしょう!ポークチャップのソースにしたらお互いの良いところが際立ちました
レシピID : 5752927 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/07/21

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